Tout ce qu'il faut savoir sur les arbres fruitiers : les espèces et variétés anciennes et nouvelles, l'éducation et la formation, la taille de plantation, la taille d'entretien ou la taille de rajeunissement, la préparation du sol, la plantation, l'apport en nutriments et la protection phytosanitaire. Et bien sûr aussi des conseils importants sur la récolte et l'exploitation.